[旅遊-東歐] 布拉格摘星星．米其林一星的滋味Restaurant Alcron

秉持著旅遊就是要有幾天對自己好一點的宗旨，不能讓胃委屈的態度，天空上的星星我摘不到，但米其林的星星我吃得到

浪漫的法式料理，十足是一場視覺與味覺的美食饗宴，精緻的食材搭配上廚師的巧手，一道道呈現在我們的眼前，這時候再適時的搭配一杯紅酒~Cheers!

這是晚餐菜單喔～拍得很不清楚的菜單ＸＤ

菜單非常多樣性給你選擇，並且有很多特別的食材比如說鴿子肉、鹿肉....

各式各樣的麵包.....

Somloi Apatsagi Pince Hárslevelű 2013 (White Wine form nagy somlói, Hungary)

「特別介紹」
歐洲的餐廳基本都會依據你所選的餐點介紹適合的紅白酒～
我今天喝的是白酒（因為我愛喝白酒）

這隻是匈牙利的甜白酒，果香足順口，可是在Vivino有4.4顆星呢！！！

Quail breast and rillettes

Foie gras marinated with red currant

其中鵝肝醬與果仁的搭配香濃的味道在口中散出
雖然這跟當初匈牙利餐廳的料理方式不同但也頗具特色，
更凸顯了鵝肝醬的風味

Organic goats' cheese with baked leeks and shallots

再來吃到濃郁的山羊起士，濃郁的羊騷香，讓我好像旁邊就有一頭羊～咩咩
但可能太濃郁了大Ｋ不愛

US-prime beef

牛肉軟嫩，就是高級無比的牛肉啊～
但可能吃過很多高級牛肉，讓我比較沒有記憶點...

Dove with cacao and sour cherrirs

我沒有吃過鴿子肉，既然來了就要點一些沒吃過的啊！（原來鴿子也是紅肉）
醬汁的搭配恰到好處，真的讓我十分驚豔！！！
而且我記得鴿子肉也是對身體很好！！

Rice pudding with vanilla and basil ice-cream

曾經在花東吃過米布丁，一直念念不忘，看到這邊有就也想要點看看
香草的香味烘托出米香，甜不膩口，好吃！

Marinated pear and malt nougat

醃製的梨子，也是一個特別的甜點啊～

不知不覺就把餐點給吃完了，是不是每一道菜都跟畫一樣呢？！

每一道菜我都無法用言語形容的美味，

只能說從前菜開始到甜點完整的體現法國料理的精神

“把食材的原味烘托出來”

從前菜開始非常的精緻
慢慢的層層堆疊豐富了味蕾
吃到主菜的時候心裡的煙火都在絢爛的施放呢～

最後再以特別的甜點做為結尾

難怪他是米其林啊！！！

吃完這一餐價格大概是我們之前去西歐米其林的一半（但還是很貴....）

兩個人大概三四張小朋友的概念....真的是特別紀念日才可以去奢侈揮霍

但在米其林裡面算是高貴不貴了～

[餐廳資訊]

營業電話：+420 222 820 000

營業地址：Štěpánská 623/40, 110 00 Nové Město, 捷克

營業時間：Monday - Friday: 12:00 - 14:30 (lunch)
Monday - Saturday: 17:30 - 22:30 (dinner)

訂位e-mail：alcron@radissonblu.com

官網：https://www.alcron.cz/en/alcron.html

小Ｋ旅遊點評：好吃程度 ❤ ❤ ❤ ❤ ❤
                  高貴程度 ★ ★ ★ ★